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BASSO INDICE GLICEMICO

Alimenti a basso indice glicemico: quali benefici?

Gli alimenti a basso indice glicemico aiutano a mantenere stabile la curva glicemica, grazie al lento rilascio di glucosio: la sazietà dura più a lungo e l’energia costante.

Contrasta ritenzione idrica e cellulite

Uno degli strumenti più potenti per combattere la ritenzione e raggiungere la forma fisica desiderata è la dieta a basso indice glicemico, accompagnata dalla riduzione del sodio/sale da cucina. L’assunzione di alimenti che rilasciano zuccheri nel sangue in modo lento e costante, mantenendo stabili i livelli di energia e riducendo al minimo i picchi glicemici, contribuiscono a ridurre l’accumulo di grasso e liquidi, contrastando gli stati infiammatori che cronicizzano il problema.

Più energia e minore senso di pesantezza

Gli alimenti a basso indice glicemico forniscono energia in modo graduale e sostenuto rispetto agli alimenti ad alto indice glicemico, evitando picchi e cali improvvisi. La presenza di glucosio nel sangue per più tempo garantisce alle cellule del nostro corpo un approvvigionamento costante di zucchero, contribuendo a mantenere elevati i livelli di energia nel corso della giornata. Questo può essere particolarmente benefico per atleti e persone con uno stile di vita attivo.

Gli alimenti a basso indice glicemico grazie al loro contenuti di fibra solubile sono un prezioso alleato della flora intestinale, la quale a sua volta influisce positivamente sul sistema immunitario e sulle funzioni cerebrali. Il potere prebiotico delle fibre favorisce l’equilibrio intestinale, promuovendo il benessere generale. Contribuisce a ridurre la sensazione di pesantezza e di gonfiore addominale dopo i pasti.

Controllo del peso

Carboidrati e zuccheri sono contenuti in moltissimi prodotti e si nascondono anche in alimenti insospettabili. L’impatto di questi nutrienti sul nostro organismo può creare accumulo di grasso e aumento di peso. Il lento e controllato rilascio degli zuccheri nel sangue che deriva dall’assunzione di alimenti a basso indice glicemico può aiutare nella perdita di peso e nel controllo del peso. Inoltre contribuisce ad una maggioresensazione di sazietà, aiutando a controllare l’appetito, riducendo le crisi di fame.

Controllo della glicemia

Riducendo l’assorbimento rapido di zuccheri, un alimento a basso indice glicemico può contribuire a mantenere livelli più stabili di glucosio nel sangue. Ciò è particolarmente importante per le persone con diabete o a rischio di sviluppare la malattia. Contribuisce a migliorare la sensibilità dell’organismo all’insulina, l’ormone responsabile del controllo del glucosio nel sangue. Questo può essere benefico per prevenire o gestire il diabete di tipo 2.

Cosa rende speciale la nostra pasta

Il nostro segreto è rappresentato dalla fibra solubile, ricca di arabinoxilano, che agisce come un’armatura protettiva che riveste le molecole di glucosio, rallentandone l’assorbimento da parte dell’organismo ed evitando i picchi glicemici.

Focus: L’Arabinoxilano

L’arabinoxilano è una fibra solubile estratta dal frumento e dall’orzo attraverso un processo naturale e brevettato (JAXplus), ed è in grado di aumentare il senso di sazietà e ridurre l’innalzamento glicemico dopo i pasti.

È un PREBIOTICO in grado di favorire una flora intestinale equilibrata.

Materia Prima

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha riconosciuto l’arabinoxilano una fibra in grado di ridurre il rilascio degli zuccheri nel sangue dopo i pasti.

Prodotto Finito

Test clinici dell’Università di Pavia hanno dimostrato come l’aggiunta dell’arabinoxilano nella pasta ne abbia ridotto l’impatto glicemico.

Sano e Buono

La presenza di arabinoxilano non modifica sapore e consistenza degli alimenti e aumenta l’apporto di fibra solubile.

I nostri prodotti a basso indice glicemico

Pasta

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Colazione e biscotti

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Dolcificante

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